湖北一窝疯食品有限公司，位于崇阳县桂花泉镇双港村12组，设立扶贫工厂，项目总占地17亩，主要以农副产品为原料生产冷冻食品，以武汉市白沙州冷链市场为中心设立销售点面向**冷链市场向各餐饮业扩散，以酒店宴席和自助餐的菜肴量大为优点。以湖北特色面点小吃（小面窝）为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。一期**已经达535万，已经2条生产线投入生产，目前安排贫困户就业人员达40人，每月产量5000件，通过武汉菜如人食材每月尽数销售完毕。预计3年内再投入2条生产线，安排50位左右农村人员再就业。